情報収集

代替タンパク「普及元年」

新聞に興味深い記事がありました。 農水省は2日、「フードテック官民協議会」を設立し、同日に第1回の協議会を開いた。フードテック(食に関する最先端技術)を活用した食品業・農林水産業の発展や、食料安全保障の強化が狙い。(日本農業新聞(サイト版)20…

フード&アグリテックに注目

新規事業へのアイデアや最新の農業事情を収集するため、セミナーに参加してきました。テーマは「国内外のフード&アグリテック市場と先進スタートアップの動向・展望」